European Filetkniv 19 cm Lys Tre

Mareld European er en filetkniv med et 19 cm blad av 1.4116 rustfritt stål og et håndtak i lyst pakkatre. Kniven har mediummyk bøyelighet, lav profil og smalt blad.

Bladets bøyelighet gir presisjon ved bruk. Den lave profilen og det smale bladet gjør kniven egnet til oppgaver som filetering av lakseside, oppdeling av kylling, skjæring av skinke og oppskjæring av kjøtt. Stålet har en hardhet på 55–57 HRC.

Håndtaket er laget av tynne lag tre som er bundet sammen med harpiks under intenst trykk. Pakkatre beskrives som et hardt og kompakt materiale med vannavvisende og antibakterielle egenskaper.

Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk. Oppbevar den på en knivlist, i en knivblokk eller i et knivrom i skuffen. Vedlikehold kniven med et strykejern for kniver, og slip eggen med en våt slipestein ved behov. Mareld slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. Til mer avansert sliping kan en grovere og en finere stein kombineres, for eksempel Mareld slipestein 300/1500 og 4000/8000. Bruk den grovere steinen til å forme en ny egg, og den finere til å polere eggen.