European Universalkniv 13 cm Svart

Mareld European er en svart universalkniv på 13 cm, laget for arbeid med mindre grønnsaker. Den kan brukes til å hakke, snitte eller skjære råvarer som sjalottløk og hvitløk, og er et alternativ for dem som foretrekker en mindre kniv på kjøkkenet.

Bladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket er av pakkatre, et hardt og kompakt materiale laget av tynne trelag som er sammenføyd med harpiks under høyt trykk. Pakkatrets vannavvisende og bakteriehemmende egenskaper gjør materialet egnet til bruk på kjøkkenet.

Vask kniven for hånd og tørk den umiddelbart etter bruk. Oppbevar den på en knivlist, i en knivholder eller i et knivrom i skuffen for å holde eggen skarp. Vedlikehold kniven med slipestål, og slip eggen med våtstein ved behov. Mareld Slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. Til mer avansert sliping kan en grovere og en finere slipestein kombineres, for eksempel Mareld Slipestein 300/1500 og 4000/8000. Bruk først den grovere steinen til å lage en ny egg, og deretter den finere steinen til å polere eggen.