European Urtekniv 7 cm Lys Tre

Mareld European er en urtekniv med et kort blad på 7 cm, for skrelling og forming av frukt og grønnsaker. Bladlengden gjør den egnet til detaljert arbeid og håndtering av mindre ingredienser.

Bladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket er av lyst pakkatre, laget av tynne trelag som er satt sammen med harpiks under høyt trykk. Pakkatre beskrives som hardt og kompakt, med vannavvisende og antibakterielle egenskaper. Kniven er balansert for et behagelig og sikkert grep.

• Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk.
• Oppbevar den på en knivlist, i en knivblokk eller i et knivrom i en skuff.
• Vedlikehold kniven med et strykejern, og slip eggen med en våt slipestein ved behov.
• Mareld slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. Til mer omfattende sliping kan en grovere og en finere stein kombineres, for eksempel Mareld 300/1500 og 4000/8000. Bruk først den grovere steinen til å forme en ny egg, og deretter den finere til å polere den.