European Urtekniv 7 cm Svart

Mareld European er en urtekniv med et 7 cm langt blad i rustfritt stål. Den er laget for å skrelle og forme frukt og grønnsaker, og bladlengden passer til detaljert arbeid og håndtering av mindre ingredienser.

Bladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket er av svart pakkatre, som består av tynne trelag satt sammen med harpiks under høyt trykk.

Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk. Den kan oppbevares på en knivlist, i en knivblokk eller i et knivrom i en skuff. Vedlikehold med strykejern, og slip eggen med en våt slipestein ved behov. Mareld slipestein 1000/3000 er nevnt for vedlikeholdssliping. For mer omfattende sliping kan Mareld slipestein 300/1500 kombineres med 4000/8000: bruk først den grovere steinen for å lage en ny egg, og deretter den finere for å polere eggen.