New Mags Boken Polpo – Lunehjem.no – Interiør på nett

Polpo er en kulinarisk hyllest til Venezias skjulte kjøkken, inspirert av små, intime spisesteder hvor ekte lokal mat serveres langt unna turistfellene. Russell Norman, grunnleggeren av den prisbelønte POLPO i Londons Soho, tar leseren med på en smakfull reise gjennom enkle, ukompliserte og uimotståelig gode retter. Boken byr på tydelige, raske oppskrifter som passer både hverdag og fest, med fokus på ferske råvarer, tradisjonelle teknikker og sesongbaserte ingredienser. Entusiasmen som ligger bak hver oppskrift gjør det lett å mestre kunsten å skape minnfulle måltider hjemme. Enten du er nybegynner eller erfaren kokk, inviterer Polpo til lekne smakskombinasjoner, små porsjoner og en brygge av venetiansk sjarm som gjør kjøkkenet ditt til et sosialt møtested.